Juhlava sienirisotto
Erityisen juhlava eräruoka, joka on helppo ja nopea valmistaa. Jos jätät kesäkurpitsan pois, kaikki muut ainekset löydät kaupasta. Jos haluat tarjota sienirisoton kalan lisukkeena, katso myös hieman...
View ArticleSienimunakas
Iltapalaksi sopiva, pienehkö annos kahdelle. Valmistimme tämän ensimmäisen kerran eräänä kylmänä syysiltana pienessä risunuotiossa trangian kannella Hammastunturilla. Katso ohjeet kananmunan...
View ArticleChili con Soija
Nimensäkin mukaan – jauhelihamössön näköinen ruoka. Jos et ehdi tai viitsi kuivata aineksia itse, samankaltaisia valmisruokiakin on (Blå Band Kasvistandoori ja Soijabolognese). Ainekset kahdelle: 20 g...
View ArticleMantelikala
Tämä on sitä herkkua, minkä takia kannattaa rämpiä suolla, hyppiä rakassa ja kahlata jokien yli. Kun vain kalat vielä tarttuisivat koukkuun… Jos kala(t) on kovin pieni, tämä on nopea ja hieno alkupala...
View ArticleSienikastike kalalle / perunoille
Voissa ja manteleissa paistettu taimen, sienikastike ja keitetyt perunat – eräaterioiden juhlavimmasta päästä. Erillisen kastikkeen tekeminen vaelluksella voi kuitenkin olla työlästä, joten tämä on...
View ArticleThaikala ja riisiä
Yksi kotoisista lempiruuistamme eräversioksi muunnettuna. Oli aivan mahtavaa myös tunturissa! Tosin ei hauki harriksi muutu hyvilläkään mausteilla. Ainekset kahdelle: 350 g tuoretta kalaa (lohikala...
View ArticleSienirisotto lisukkeeksi kalalle
Tuoreen kalan lisukkeeksi tarkoitettu risotto, joka on nopea pakata mukaan ja helppo valmistaa. Annos on liian pieni syödä sellaisenaan. Jos kalaa ei kuitenkaan tule, voit tuhdistaa risottoa lisäämällä...
View ArticleSieniperunapata
Tässä yksi meidän tyypillisimpiä erälounaita. Ei kovin kaunis, mutta varsin herkullinen ja nopea valmistaa. Ainekset kahdelle 100 g kuivattua peruna-sipulisekoitusta (tai perunamuusiaineksia, jos et...
View ArticleTattikastike
Kastikkeet ovat vaelluksella hieman hankalia, koska niiden kanssa täytyy valmistaa myös jotain muuta. Tässä kuitenkin yksinkertainen sienikastike. Sekoita se pastan joukkoon (lisää mukaan ilmakuivattua...
View ArticleVihreä linssipasta
Linsseistä valmistettua proteiinipitoista pastaa, sieniä ja juustoa. Erittäin nopea valmistaa eräolosuhteissa. Ennen lähtöä ainoa isompi ennakkovalmistelu on kesäkurpitsan kuivaaminen. Mistä...
View Article
More Pages to Explore .....